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[집중취재M] "음식냄새 아니라 발암물질"‥위험한 '요리매연'

 >>> https://imnews.imbc.com/replay/2024/nwdesk/article/6565482_36515.html 

음식을 만드는 과정에서 발생하는 먼지, '요리 매연'이라고 하는데요.  

이 요리 매연 때문에, 학교 급식실에서 일하는 노동자 열 명 중에 세 명이, 호흡기 질환을 앓고 있다는 조사 결과가 나오기도 했습니다.

심지어 폐암으로 산재 판정을 받은 사람도 백열 명이 넘는다고 하는데요.

조리실의 '요리 매연' 얼마나 심각한지, 류현준 기자가 집중취재했습니다.

김해여중의 이날 점심 메뉴는 들깨북어무국과 불고기 야채비빔밥입니다.

비빔밥에 들어가는 고기를 기름과 함께 볶자 연기가 자욱하게 피어오릅니다.

환풍기를 끈 상태에서 실내 미세먼지를 측정해 봤습니다.

PM 0.3, 즉 '1천만 분의 3미터' 이하의 극초미세입자가 1리터당 212만 2천여 개로 나옵니다.

일반 사무실에서 재보니, 8만 6천여 개입니다.

조리실이 24배나 많은 겁니다.

<중략>

출처 : MBC뉴스 https://imnews.imbc.com/pc_main.html?gnb=top

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